Speck - Ambrosium für Geist und Körper

Das kulturelle Erbe Südtirols neu interpretiert - zeitlos, elegant, chillaxin

Unser Ansatz

Südtiroler Speck ist weit mehr als nur eine kulinarische Delikatesse; er verkörpert die alpine Tradition und Lebensart Südtirols. Bei der Herstellung trifft die mediterrane Reifung an der frischen Bergluft auf das traditionelle, leichte Räuchern der Alpenregion. Qualität macht hier den Unterschied: Hochwertiger Speck liefert leicht verdauliches Eiweiß, wichtige B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Eisen und Zink. Zwar enthält er Fett und Salz, lässt sich aber ideal in einen aktiven Lebensstil integrieren. Die Südtiroler machen es vor: Nach einer Wanderung in den Alpen stärkt eine Marende mit Speck und Schüttelbrot den Körper. Bewegung an der frischen Luft und bewusster, maßvoller Genuss regionaler Produkte sind der Schlüssel zu echtem Wohlbefinden.

Ein Rückzugsort zum Entspannen

Alle deine Termine finden in unseren freundlichen Räumlichkeiten in einer beruhigenden Atmosphäre statt. Wir haben geschlossene Räume zum Schutz deiner Privatsphäre, bieten kostenlos Wein und Wasser und schneiden die Beratung individuell auf dich zu.

Kontakt

Nachdem unser Angebot maßgeschneidert für die Elite unter den Speckkennern etabliert wurde, kann die Adresse nur via persönlicher Einladung kommuniziert werden. Dabei ist die Speckerei exklusiv aber nicht abgehoben. Unsere Mission ist dem Speck seinen historisch gewachsenen und erhabenen Respekt in der Gesellschaft wieder zu geben - da ist Exklusivität ein Teil des deals.

Du denkst wie wir und sehnst dich nach Gesellschaft unter Gleichgesinnten? Sei geduldig, wenn die Zeit reif ist werden wir persönlich auf dich zugehen und dich einladen Teil unserer Mission zu werden.

Persönliche Option

Die Speckerei liegt gut erreichbar und die Wurzeln wahrend im 15ten Wiener Gemeindebezirk, nahe dem Westbahnhof und der U3. Damit sind unsere Geschäftsräume sowohl für das österreichische Publikum als auch für die Vielzahl an internationalen Speckenthusiasten vom Flughafen kommen gut angebunden. Für unsere “Spambass” Speckambassadoren bieten wir auch ein Black-Limo Service mit Abholung von Wiens internationalen Verkehrsknotenpunkten, sowie aus Meran und Bozen. Falls du mit dem eigenem Fahrzeug anreist steht dir das valet parking service nach vorheriger Anmeldung zur Verfügung.

Über uns

Stellvertretend für das Team möchte ich eine meiner frühesten Kindheitserinnerungen erzählen. Diese dreht sich um einen der vielen Besuche in Südtirol rund um die Meraner Gegend. Die Tradition und kulturelle Vielfalt Südtirols welche sich eben insbesondere im Speck manifestiert hat mich schon von klein auf begeistert. Noch heute schmecke ich die Aromen des Specks zergehend auf meiner Zunge während ich von den letzten Sonnenstrahlen des Tages auf der Bank vor der Hütte mit Blick auf die Dolomiten sitze.

Meine Mission ist es dieses Erlebnis, diese Ruhe und vor allem diesen Genuss mit der Welt zu teilen. Als mich gut 30 Jahre später die Speckgesellschaft bat die Speckerei in das 21. Jahrhundert zu führen, konnte ich nicht anders als zusagen. Für mich fühlte es sich an als ich wieder auf dieser Hüttenbank saß aber an Stelle der Berge sah ich eine neue Version für die Speckerei. Bald waren erste Investoren gefunden und unsere Reise konnte beginnen.

Euer Sebastian

Zusammenarbeiten